맥도날드, 현대적 매장을 통해 기술에 적응하다
인도의 맥도날드 매장에 가본 적이 있다면 주문 방식은 대충 알고 계실 겁니다. 매장에 들어가 카운터를 찾아 주문하고, 결제한 후 음식을 받아가는 방식입니다. 하지만 뭄바이 나리만 포인트에 있는 맥도날드 매장에 들어서면 놀라운 광경을 만나게 될 것입니다. 우선, 매장에 들어서면 눈에 띄는 카운터 대신 네 개의 셀프 주문 키오스크가 매장 곳곳에 설치되어 있습니다. 이 외에도 매장의 외관 또한 확연히 다릅니다. 조명 구성이 다르고, 오픈 합판, 금속 재질의 좌석 배치, 그리고 맥도날드 제품들이 부드럽게 그려진 벽이 특징입니다 서면 메이드카페.
이 매장은 전 세계 엄선된 레스토랑들로 구성된 맥도날드 ‘미래의 경험(EOTF)’ 레스토랑 중 하나입니다. 이용 방법은 간단합니다. 레스토랑에 입장하시면 키오스크를 통해 식사 플랜, 개별 메뉴, 사이드 메뉴 등 원하는 메뉴를 주문하실 수 있습니다. 치즈 슬라이스, 번, 소스 등의 추가 메뉴도 주문 가능합니다. 주문 후에는 휴대폰으로 결제하거나 매장 카운터에서 음식을 받아가실 수 있습니다. 필요에 따라 주문을 맞춤 설정하거나 결제 전에 주문을 수정하실 수도 있습니다. 마치 영화 ‘퓨처라마’를 연상시키지 않나요?
영어: McDonald’s의 Nariman Point 매장에서는 다른 일반 매장에서는 구할 수 없는 몇 가지 품목을 구입할 수 있습니다. 여기에는 농장에서 갓 딴 신선한 샐러드와 통밀 랩이 포함됩니다. 음식이 도착하기를 기다리는 동안 이 기술 중심의 레스토랑에 앉아 휴식을 취할 수 있습니다. 기술 기즈모의 경우, 레스토랑 곳곳에 휴대폰과 노트북과 같은 전자 기기를 충전할 수 있는 에어 충전기가 있어 편안하게 식사하고 음식을 즐길 수 있습니다. 하지만 잠깐, 그게 전부가 아닙니다! 화장실을 사용해야 하는 경우 매년 약 40만 리터의 물을 절약하도록 설계된 지속 가능한 스마트 핸드 워시 시스템을 찾을 수 있습니다. 레스토랑 전체는 전력을 절약하고 눈에 편안한 LED 조명을 사용하며, 생분해성 및 재사용 가능한 컵과 접시는 폐기물 발생을 효과적으로 최소화합니다.
미래 경험 레스토랑 컨셉은 약 2년 전 영국에서 처음 소개되었으며, 호주, 캐나다, 유럽, 미국으로 확장되었습니다. 인도에는 현재 뭄바이에 위치한 두 개의 EOTF 레스토랑이 운영 중입니다. 이는 시범 운영 단계이며, 곧 전국의 다른 매장으로 확장될 예정입니다. 남인도와 서인도 지역에서 맥도날드 프랜차이즈를 운영하는 웨스트라이프 개발(Westlife Development)의 부회장 아밋 자티아(Amit Jatia)에 따르면, 다른 도시로의 확장에는 약 2~3년이 소요될 것이며, 신규 매장 오픈과 기존 매장 리모델링이 포함될 예정입니다. 그는 또한 향후 18~20개월 안에 뭄바이에만 최대 10개의 신규 매장을 오픈할 계획이라고 덧붙였습니다.