커피 – 전통과 현대의 조화
실제로 집에서 만든 일반 제품이 산업용 음료(코카콜라, 펩시, 레드불 및 유사한 음료 참조)로 대체되는 시대에 커피 산업은 다른 음식 및 음료처럼 위기를 느끼지 않는 것 같습니다. 커피의 역사는 세상의 기억 속에서 거의 사라졌습니다. 우리는 서기 900-1000년에 시작된 확산에 대해 이야기하고 있습니다. 이는 점진적으로 새로운 블렌드, 클래식 에스프레소에 대한 새로운 접근 방식, 진하고 강하며 풍미가 풍부한 음료를 얻기 위한 혁신적인 도구로 이어집니다(현대식 커피 머신, 전기 모카, 포드 및 캡슐 참조 서울메이드카페).
베니스와 나폴리 항구에서 출발하여 당시 유럽에서는 알려지지 않았던 많은 다른 음식과 제품을 이탈리아로 가져온 오래된 상선 항로 덕분에 커피가 우리에게 도착했습니다. 어쨌든 일부 이론에서는 오메로의 트로이아에서도 커피를 마셨다고 합니다. 확실한 것은 실제 예멘의 인구가 1454년부터 이 천연 에너지 음료를 마시는 데 사용되었다는 것입니다. 이 음료는 정부에서도 상쾌한 특성으로 칭찬했습니다. 이는 일반 음료인 카토캇(qato kat)의 수면 효과와는 정반대로, 당시 모든 국가 영토에서 실제로 사용되었습니다.
1615년은 베니스와 나폴리, 그리고 거기서부터 동부 전체를 연결하는 해상 항로 덕분에 이 음료가 유럽에 도착한 해로 간주됩니다. 실제로 커피를 시도한 최초의 이탈리아 도시는 베니스였다는 것은 확실합니다. 이탈리아에 커피가 소개된 공로는 이집트 베니스 영사의 의사였던 식물학자 프로스페로 알피니, 프란체스코 모로시니, 피에트로 델라 발레, 파우스토 나이로네의 공로입니다.
1683년부터 이탈리아 반도에서는 카페테리아의 수가 급격히 증가했고 점차 사업을 변화시키기 시작했습니다. 간단한 커피 서비스에 추가로 과자, 케이크, 초콜릿, 커피 서비스용 액세서리 판매와 같은 일부 보완 서비스도 추가했습니다. 이것이 바로 이탈리아에서 진정한 커피 문화가 시작된 방법입니다. 단순한 에너지 넘치는 뜨거운 음료가 아닌 휴식의 순간, 사회화의 순간으로 여겨지는 커피 문화가 시작된 것입니다. 일루미나티 시대의 카페가 유럽 전역의 지식인들을 위한 실제 만남의 장소로 사용된 것은 우연이 아닙니다.
이제 커피 산업은 하우스 커피를 만들 수 있는 기회가 무궁무진합니다. 실제로 모든 소형 가전 제품은 웹에서 찾을 수 있습니다. 커피 원두를 다지는 전기 가전 제품, 카푸치노와 우유 크림을 만드는 도구 등. 이 분야의 마지막 발명품은 시간이 있는 모카로, 커피 마인더가 통합된 알람 시계나 컴팩트 커피 머신, 증기 립, 컵용 리프팅 선반 및 기타 여러 액세서리와 똑같이 설정할 수 있습니다.
Serena Rigato가 작성한 기사