바다 소금 또는 식탁용 소금?
이제 큰 질문입니다. 어떤 소금이 더 나은 선택입니까? 음, 고려해야 할 몇 가지 사실이 있습니다. 먼저 일반 식탁용 소금에 대한 몇 가지 세부 사항을 언급하겠습니다. 소금이 먼저 채굴됩니다. 그런 다음 정제 과정을 거칩니다. 이 처리 과정에서 마그네슘과 기타 미량 미네랄이 제거되고 천연 요오드가 파괴됩니다. 그런 다음 수산화알루미늄이나 규산염과 같은 첨가제를 넣습니다. 이는 소금을 건조하게 유지하기 위한 것입니다. 알루미늄은 독성이 있으며 알츠하이머병과 주요 연관이 있습니다. 손실된 요오드를 대체하기 위해 요오드화 칼륨이 다시 첨가됩니다. 소금을 안정화하기 위해 포도당도 첨가됩니다. 마지막으로 소금은 일반적으로 표백되어 순수한 흰색 제품을 생산합니다.
이제 양질의 고미네랄 바다소금에 대해 자세히 설명하겠습니다. 이것은 일반적으로 건강 식품 상점에서 구매되며 할인된 가격으로 대량으로 구입할 수 있는 경우가 많습니다. 바닷물은 햇빛에 증발됩니다. 최고 품질의 바다 소금은 분홍빛에서 회색빛을 띠며 미세한 양의 해양 생물을 함유하고 있습니다. 이는 건강에 매우 중요한 천연 요오드와 미네랄을 제공합니다. 바다 소금은 맛이 더 강하고 사용량도 적습니다.
신체에는 엿보기 상태에서 작동하려면 “좋은” 소금이 필요한 많은 기능이 있습니다. 이들 중 일부는 장을 통한 음식물 입자의 적절한 흡수, 근육 경련 예방, 수면 조절, 심지어 견고한 뼈 구조에도 도움이 됩니다. 또한 신체의 pH 수준을 높일 수도 있습니다.
어떤 소금을 선택하든 과도하게 사용하지 마십시오. 일일 소금 섭취 권장량은 의료 서비스 제공자에게 문의하거나 온라인으로 검색하세요.