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보통 우리 음식은 고춧가루와 강황가루를 조금 넣지 않으면 완성되지 않습니다. 붉은 고추의 강렬한 맛과 강황의 따뜻한 색이 없으면 인도 요리를 떠올리는 것이 불가능할 정도입니다. 붉은 고추 가루가 요리에 뜨겁고 매운 맛을 더해주는 반면, 강황 가루는 요리에 흙빛 노란색을 더해줍니다. 맛을 향상시킬 뿐만 아니라 동시에 다양한 그룹 간의 완벽한 균형을 만들어냅니다. 또한 다양한 활성 식물 화합물의 존재로 인해 개인의 건강을 지속적으로 유지합니다 분당 정자동 맛집.

이제 향신료가 건강에 어떻게 유익한지 생각하고 계실 것입니다.

먼저 고춧가루의 건강 효능에 대해 알아보겠습니다. 붉은 고추에는 요리를 더 뜨겁고 매콤하게 만드는 캡사이신이라는 화합물이 자연적으로 포함되어 있다는 사실을 모두 알고 계실 것입니다. 이 화합물은 염증 가능성을 줄이고 근육, 관절 및 허리의 통증을 낮추어 자연적인 통증 완화 치료제로 작용하는 것으로 알려져 있습니다. 이 다용도 고추가루는 중성지방, 콜레스테롤, 혈소판 응집 수치를 감소시켜 강력한 심장 건강 촉진제 역할을 합니다. 붉은 고추에는 항균 성분이 풍부하기 때문에 분말을 사용하면 코막힘 가능성을 줄이고 소화기 건강을 개선할 수 있습니다.

이제 강황 가루의 건강상의 이점에 대해 살펴보면, 심지어 약간의 강황 가루가 요리의 맛과 향을 향상시키는 마법처럼 작용할 수 있다고 말할 수 있습니다. 수많은 효능으로 인해 고대부터 인도 요리에만 사용되었습니다. 강황에는 효능과 함께 노란색을 띠는 커큐민이라는 천연 화합물이 포함되어 있습니다.

강황에는 항산화, 항바이러스, 항박테리아, 항진균 및 항염증 특성을 부여하는 천연 치유제가 포함되어 있습니다. 면역력을 높이고 관절염으로 인한 통증을 완화하며 소화를 돕는 목적으로 널리 사용됩니다. 항산화 및 항염증 특성으로 인해 혈당 수치를 조절하고 상처를 치유하는 것으로 밝혀졌습니다.

당신의 마음을 사로잡아야 할 다음 질문은 이 향신료의 순도를 어떻게 확인할 수 있습니까?

당신이 올바른지. 오늘날 사람들의 물질주의로 인해 많은 상점 주인은 때때로 소비자를 속여 순결함을 부정합니다. 그들은 막대한 이익을 얻기 위해 많은 화학물질, 방부제, 심지어 불순물까지 첨가합니다. 그러나 이제 우리는 주어진 방법으로 순수 고춧가루와 강황가루를 구별할 수 있게 되었습니다.

고춧가루는 대부분 벽돌가루나 활석가루를 사용하여 불순물을 첨가한다. 일반 물 한 컵에 고춧가루 한 티스푼을 타서 이러한 물질을 검출할 수 있습니다. 불순물이 있으면 물의 색깔은 붉은색으로 변하지만 순수한 고춧가루는 물에 녹지 않습니다.

분필가루, 톱밥, 쌀가루, 전분 등을 고의로 섞을 수 있는 강황가루의 순도를 확인하려면 유리잔에 따뜻한 물을 넣고 강황가루 1티스푼을 첨가해 보세요. 20분간 놔두었다가 강황가루가 바닥에 가라앉고 물이 위에 남아 있으면 맑은 것입니다.

결론적으로, 향신료는 요리의 맛을 향상시키는 다용도 도구와 같지만 향신료에 첨가될 수 있는 다양한 불순물에 유의해야 한다는 점에는 의심의 여지가 없습니다. 항상 신뢰할 수 있는 브랜드에서 구매하고, 즐거운 식사 준비를 하세요.

처트니, 챠트, 샐러드, 라이타 및 기타 여러 요리를 준비하는 데만 사용됩니다. 맛을 향상시키는 다양한 스낵 준비에 뿌릴 수도 있습니다. 그들은 알칼리성 특성을 가지고 있어 산도를 낮추고 신체의 수분 균형을 유지하며 많은 호흡기 질환을 치료하는 데 사용됩니다. 또한 피부와 관련된 다양한 치료에 사용되며 때로는 바디 스크럽을 만드는 데에도 사용됩니다.