패스트푸드 프랜차이즈 비즈니스 모델을 재구성하는 방법
최근 10년 동안 인도 식품산업에는 식도락 문화의 물결이 불고 있습니다. 다수의 패스트푸드 프랜차이즈는 기술을 접목하여 사업을 육성하고 독특한 푸드코트와 퀵서비스 레스토랑 컨셉을 통해 고객의 관심을 끌고 있습니다. 세계 식음료 산업이 잘 알려진 기업의 존재와 즉석 섭취 식품에 대한 수요 증가로 급속히 성장하고 있다는 것은 놀라운 일입니다. 사실 사람들은 아마도 아침, 점심, 저녁을 먹을 시간이 충분하지 않았을 것입니다. 그들은 이동 중에도 이러한 중요한 다이어트를 합니다. 이러한 유형의 태도는 업계 거대 기업들이 더 많은 패스트푸드를 생산하도록 크게 장려했습니다. 이런 맥락에서 인도 소비자들은 차파티(chapattis), 쌀, idly 등과 같은 전통적인 요리가 서양 식품에 의해 가려지기 때문에 훨씬 더 높은 수준으로 상승하고 있습니다. 더 많은 수요가 있을 것이고 생산도 더 많아질 것이며 업계 참여자들도 더 많아질 것입니다. 아이러니하게도 인도인들이 건강에 좋고 품질이 좋은 식품을 먹는 데 더 많은 돈을 지출하고 있다는 조사 결과가 나왔습니다 서울메이드카페.
프랜차이즈 모델을 재창조해야 하는 이유
프랜차이즈는 브랜드가 최대 소비자에게 다가가기를 원하고 다양한 위치에서 운영 활동을 시작하도록 촉구할 때 존재하게 됩니다. 신흥 브랜드와 협력하려는 기업가는 브랜드 이름 사용에 대한 상호 이해 문서에 서명할 수 있습니다. 큰 성공을 거두기 위해서는 소비자의 마음을 지속적으로 사로잡는 혁신이 필요합니다. 서비스나 제품을 업데이트하는 것은 경쟁적인 환경에서 유지하는 데 필수적입니다. 푸드코트와 푸드존의 도입은 업계의 혁신적 움직임으로 여겨져 왔다. 그러나 실제로 세계는 매일 매우 빠르게 움직이고 있으며 새로운 플레이어가 업계에 진입하여 시장을 더욱 경쟁력 있게 만들고 있습니다. 따라서 기업가가 비즈니스 모델에 계속해서 재투자하도록 촉구하는 것은 소비자의 열망입니다. 국가 경제가 어려움을 겪을 때 모델의 유연성이 도움이 되는 요소입니다.
실제로 2017년 말까지 식품 및 음료 산업은 더 많은 플레이어가 등장할 것으로 예상합니다. 예를 들어, 인도 브랜드인 Chatar Patar는 전국의 다양한 매장에서 소비자의 독특한 컨셉과 테마 경험 덕분에 숙련된 업계 플레이어보다 뛰어난 성과를 거두었습니다. 신선함과 청결함을 최우선으로 하는 브랜드로 골프가파(Golpgappa), 파니(Pani), 푸치카(Puchka) 등을 판매하는 것으로 유명합니다. 녹색 테마는 음식을 사랑하는 인도인들을 정말 매료시켰습니다. 매장에 들어서면 맛있는 토핑을 얹은 전혀 다른 버전의 골가파가 여러분을 기다리고 있습니다. 따라서 그렇지 않다면 확실히 훌륭한 비즈니스 모델을 놓친 것입니다.