피자헛 모방 피자 레시피 – 레스토랑 비밀 레시피
재료:
-따뜻한 물 1 1/3컵(105F) –
무지방 분유 1/4컵 –
소금 1/2티스푼 –
밀가루 4컵 -설탕
1테이블스푼
-1 pk. 건조 이스트
-2테이블스푼 식물성 기름(반죽용)
-9온스 식물성 기름(팬당 3온스)
-버터 맛 팜
소스:
-1(8온스) 캔 토마토 소스
-1티스푼 드라이 오레가노
-1/2티스푼 마조람
– 드라이 바질 1/2티스푼
– 마늘 소금 1/2티스푼
사용법:
큰(2쿼트) 그릇에 이스트, 설탕, 소금, 분유를 넣으세요. 물을 넣고 잘 섞이도록 저어줍니다. 2분 동안 앉아 있도록 하십시오. 기름을 넣고 다시 저어주세요. 밀가루를 넣고 반죽이 형성되고 밀가루가 흡수될 때까지 저어줍니다. 평평한 표면에 놓고 약 10분간 반죽합니다. 반죽을 세 개의 공으로 나눕니다. 3개의 9인치 케이크 팬에 각각 3온스의 오일을 넣고 고르게 퍼지도록 합니다. 밀방망이를 사용하여 각 반죽 볼을 약 9인치 원형으로 굴립니다. 케이크 팬에 넣으세요. 반죽의 바깥쪽 가장자리에 Pam을 뿌립니다. 접시로 덮으십시오. 따뜻한 곳에 놓고 1~1시간 30분 동안 발효시킵니다 속초맛집.
소스:
재료를 섞고 1시간 동안 그대로 둡니다.
각 9인치 피자: 1. 오븐을 475F로 예열합니다. 2. 소스 1/3컵을 반죽에 숟가락으로 얹고 가장자리 1인치 이내에 펴 바릅니다. 3. 잘게 썬 모짜렐라 치즈 1 1/2온스를 소스 위에 뿌립니다. 4. 토핑을 얹습니다. 원하는 순서대로: 페퍼로니 또는 햄 야채 고기(익힌 다진 소시지 또는 쇠고기) 5. 모짜렐라 치즈 3온스를 얹습니다. 6. 치즈가 부글부글 끓고 바깥 껍질이 갈색이 될 때까지 요리합니다.
제공 : CD키친
피자의 기원
초기 그리스인들은 밀가루와 물을 섞는 비법을 처음으로 배웠습니다. 반죽을 둥글게 만들고 편평하게 만든 다음 뜨거운 돌 위에서 가열합니다. 둥근 납작한 빵이 이탈리아로 향했습니다. 18세기에는 납작한 빵을 ‘피자’라고 불렀습니다. 피자는 저렴한 식사였으며 나폴리의 상인이 사람들에게 판매했습니다. 참고로 이때 피자에는 토핑이 없습니다.
마르게리타 여왕은 신하들의 사랑을 많이 받았습니다. 19세기 후반 스페인의 움베르토 왕과 마르게리타 왕비는 나폴리를 여행하고 있었습니다. 마르게리타 여왕은 많은 신하들이 길거리에서 먹는 것을 본 납작하고 둥근 빵이 궁금했습니다. 그녀의 경비원은 피자 빵을 가져오라는 명령을 받았습니다. 마르게리타 여왕은 빵을 좋아했습니다.